« Et si toutes les recettes cuisinées par les génies culinaires de l’école Totsuki avaient été consignées rigoureusement dans un manuel tenu secret ? Et si chaque plat, chaque technique, chaque association de saveurs, chaque ingrédient, chaque dressage, étaient à votre portée ? Quel goût ont les onigiri de Megumi, le rôti inimitable de Sôma, les œufs bénédictes d’Erina ? Comment reproduire le ramen végétarien de Joichiro Yukihira ? Découvrez plus de 40 recettes inspirées de l’univers de Food Wars dans ce livre de cuisine. »
Qui n’a jamais rêvé de cuisiner les recettes du mythique manga Food Wars ? Thibaud Villanova (plus connu sous le nom de Gastronogeek) relève le défi et propose bien plus qu’un simple livre de cuisine. Dès les premières pages, on est séduit par la qualité des photos et illustrations, tout simplement magnifiques. Les recettes sont accessibles et ne nécessitent pas un niveau élevé en cuisine. Lorsque certains ingrédients sont difficiles à trouver, l’auteur prend soin de suggérer des alternatives, ce qui est très appréciable. Les anecdotes autour du manga, présentes pour chaque recette, apportent une vraie valeur ajoutée et rendent la lecture encore plus plaisante.
Ce livre est une réussite sur toute la ligne : les recettes sont alléchantes (l’omelette soufflée de Sôma Yukihira est un vrai délice !), l’objet est beau, et Gastronogeek partage en fin d’ouvrage une foule de conseils et de recettes complémentaires. Il ne s’adresse pas uniquement aux fans de Food Wars, il séduira aussi tous les amateurs de cuisine japonaise !
Laisser un commentaire